Le bancarelle del mercato di Ortigia sono sempre fonte di piacevoli e gustose sorprese. Qui si può trovare del pesce fresco, ortaggi, frutta e quanto di meglio il territorio sa offrire. Il tutto condito da una splendida atmosfera e circondato da un luogo bellissimo a conferma di una vocazione turistica. Fra i negozi cresciuti del…
MoreAnche AMMU l’innovativo locale siciliano sorto nel cuore di Milano aderisce a RED in Sicily. AMMU è una realtà siciliana sbarcata a Milano per offrire l’esperienza unica di gustare un cannolo siciliano buonissimo, espresso, farcito al momento. I cannoli vengono creati e farciti al momento. È possibile scegliere tra cialda classica fritta, cialda senza strutto,…
MoreAl Challenge International du Vin 2015, tenutosi a Bourg (Bordeaux) l’Azienda Agricola G. Milazzo di Campobello di Licata (Agrigento) ha ottenuto ben tre medaglie d’oro per i vini rossi. Il Challenge International du Vin di Bourg (Bordeaux) è il maggiore concorso internazionale organizzato in Francia ed è una delle competizioni più antiche e prestigiose a…
MoreCucina e bottega è una formula che rimanda alla tradizione dell’inizio del secolo scorso. Una bottega con annessa cucina dove, dal 2011, Marco, Luca e Mimmo si adoperano con grande passione per proporre prodotti di grande qualità, cercando di offrire sempre qualcosa di nuovo. Un posto unico dove si potranno gustare ed acquistare le tante…
MoreDal 15 febbraio al 15 marzo tanti eventi in tutta la Sicilia per promuovere le eccellenze siciliane in abbinamento ad un vino rosso da medaglia d’oro. Torna RED in Sicily: l’iniziativa ideata dall’Azienda Agricola G. Milazzo per diffondere la cultura del bere bene e valorizzare le eccellenze del territorio. Dal 15 febbraio al 15 marzo…
MoreVITIGNI UTILIZZATI, ETÀ E CONTRADA Una particolare selezione aziendale definita V12 propagata partendo da un antico biotipo di Perricone. Impianti precedenti al 1990 in contrada Fondirò. GIACITURA E COMPOSIZIONE DEL TERRENO Altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea. TIPO DI CONDUZIONE Fittezza impianti ad oltre 6000 ceppi per ettaro. Potatura a cordone…
MorePer RED in Sicily lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia ha scelto di realizzare un doppio appuntamento, presso uovodiseppia, la sua boutique gastronomica. Due date da segnare in calendario per gourmet ed appassionati di Fondirò: giovedì 23 febbraio e giovedì 9 marzo. In abbinamento al Fondirò lo chef licatese proporrà la ‘Mpignulata. Non sapete…
MoreQuella dell’Azienda Agricola G. Milazzo è una storia che attraversa cinque generazioni e che prosegue oggi nel segno della valorizzazione della tradizione aziendale, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, coppia nella vita, uniti nella volontà di dare continuità alla produzione Milazzo. Una storia che poteva nascere soltanto nel cuore del Sud della Sicilia, un…
MoreParticolarmente attenti alla scelta di prodotti locali, Giovanni, Teresa e Vania hanno rigorosamente bandito ogni “asterisco” dai menù: tutti i piatti dell’Osteria del Mare, infatti, sia che siano figli della tradizione o frutto di una reinterpretazione gastronomica, prevedono esclusivamente l’impiego di prodotti freschi. Il pesce è a Miglio Zero: più che fresco è appena pescato…
MoreLa valorizzazione del territorio per l’Azienda Agricola G. Milazzo non si limita all’utilizzo di vitigni autoctoni, ma al recupero di antichi biotipi, appositamente selezionati dopo anni di sperimentazioni, per affondare le proprie radici in una porzione di terreno unica. Uno spuntone di roccia calcarea spudorata che emerge nella valle opposta alla cantina, in contrada Fondirò….
MoreL’aspetto più interessante del modo di “fare vino” della famiglia Milazzo è rappresentato dal lavoro instancabile in vigna. Il miglioramento naturale dei vitigni è il frutto di un percorso di oltre cinquant’anni che continua ancora oggi. La ricerca della perfetta combinazione tra selezione dei cloni e biotipi, la scelta dei terreni in funzione delle caratteristiche…
MoreNel corso di tutta la storia, il rosso è stato il segno distintivo dell’entusiasmo, del dinamismo e del calore. Colore della vita e colore del pericolo, colore del romanticismo e colore dell’eccitazione, il rosso suscita le emozioni più forti in tutte le culture. Il rosso è il colore più esterno dell’arcobaleno, è la massima lunghezza…
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